《关闭小说畅读模式体验更好》

        这是一场属於山城的下午茶。被虫咬过才散发香气的茶叶，配上手工捣碎的客家麻糬，完美诠释了「缺陷与圆满」的哲学。

        搭配：【停机的余裕?东方美人茶遇见客家粢粑】

        食材故事：

        东方美人茶（白毫乌龙）必须经过「小绿叶蝉」的叮咬，茶叶的防御机制才会产生独特的天然蜜果香。配上客家传统的粢粑（麻糬），茶的解腻与麻糬的饱足，是大人的极致放松。

        品茗与制作：

        泡茶：东方美人茶不需要太高的水温（约80-85度即可），过高的水温会破坏其蜜香。第一泡约40秒即可倒出，茶汤呈现明亮的琥珀sE。

        捣粢粑：传统的客家麻糬是不包馅的。将蒸熟的糯米团，用木杵反覆用力捣打，直到产生极致的黏X与Ｑ度。

        灵魂沾粉：将纯花生粉、少许黑芝麻与白糖粉混合均匀。

        享用：用筷子将黏糊糊的麻糬剪成小块，在花生糖粉里滚上一圈，让表面均匀裹满香气。

        食用指南：

        内容未完，下一页继续阅读