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        「智宥，明天我们在店门口挂上新招牌吧。」

        「叫什麽？」

        「就叫经纬。」沈恩抬起头，眼神里有一种跨越了山海後，终於定居下来的坚定，「沈恩的面粉，姜智宥的豆子。我们在这里，织一个不再有时差的春天。」

        那天傍晚，仁王山的春雷在远处沈闷地响了一声。

        而在这间重新融合、充满了草本香与茶咖气息的空间里，两颗灵魂终於在四季的发酵中，找到了属於她们最稳固、也最灿烂的人生座标。

        沈恩觉得，这块大稻埕带来的红桧木板，虽然旧了、磨损了，却也因为这份「春天的苏醒」，变得b任何一件艺术品都要更具备生命的力量。

        她们的故事，终於在西村的新绿中，长成了最耐嚼的篇章。

        【食笔笔记】

        西村艾草蜜小麦酸种：成功的关键在於艾草的「酵素处理」。艾草含有丰富的氧化酶，处理不当会破坏面团筋X，需先快速低温杀青。蜂蜜能平衡艾草的清苦，并赋予面包TSh润的弹X。搭配带有茶感的台湾阿里山咖啡，其优雅的单宁酸能与艾草的草本调X达成一种具备「东方意境」的平衡。这是一道关於「苏醒」的料理，需在那种微苦的回甘中，品出那份对抗平庸的勇气。

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